前幾天托老爸的福,去耳聞已久、老早就想去吃的Tutto Bello 
Tutto Bello位於雙城街的巷弄裡
由於是有點倉促決定的,所以訂位時沒能訂到據說很漂亮、靠窗的位置
（我居然忘了拍外觀,以後有機會再來補好了）
店內果然如傳說中般昏暗...
以我的遜咖相機只能拍到這樣了
唉...大家隨便看看...
那個...牆壁上掛的是威尼斯面具
桌上擺設自然少不了鮮花
每桌的插花都各有姿態
另外,小油燈也相當可愛
我們的位置剛好可以看到出菜的地方...
出菜的空檔看著侍者忙進忙出地、好不熱鬧~~~
待我們坐定後、點餐完後
才知道桌上除了鹽和胡椒這兩瓶以外、另外兩盤蓋住的內容物是什麼....
謎底揭曉...
左邊那一小撮東東就是松露奶油啦！
真香啊~~~
番茄丁用香料微漬佐橄欖油,配麵包或單吃都很適合
緊接著送上來的麵包有兩種
右方的是橄欖麵包、左方的是微酸發酵麵包
麵包送上來還是略微溫熱的
蓬鬆又香...是我愛吃的那種...
抹上松露奶油真是可口極了~~~
要不是因為第一次來,想說後頭還有美味餐點等著
以平日的習慣是勢必會想再加點的...
由於我們總共四個人
為了想多吃點菜色,我就大膽建議點兩份不同的套餐搭配一些前菜大家一起share
（哇哈哈...出錢的苦主是老爸啊~~~
）
兩種套餐的菜色分別如下：
Menu Discovery of Flavours（NT 3800）
嫩煎鴨肝與油封洋蔥佐陳藏依比利火腿吐司
龍蝦麵餃,蟹背肉,鮮魚高湯
香煎野生赤鯮魚柳,松露雞汁小薏仁燉飯
慢燉和牛牛舌,杜松子果,迷迭香肉汁 or Aveyron 乳飼小羔羊,檸檬、蜂蜜、辣腸肉汁
驚奇巧克力
咖啡或茶
Menu of Gourmets（NT 2800）
爐烤香料”當普”鵪鶉,蒜油肉汁迷迭香,葉菜沙拉拌青醬油醋
尼古利亞式茴香蕃茄淡菜湯
松露醬拌手製寬麵
慢燉和牛牛尾佐高山香料紅酒醬汁 or 嫩煎野生星斑魚柳,淡青醬奶油醬汁,橘油炒蛤蜊與蔬菜
溫烤卡司達可麗餅,杏仁冰淇淋
咖啡或茶
另外加點的前菜是：
檸檬辣椒炒菌菇,松露炒有機蛋,葉菜沙拉拌芝蔴油醋 &
干貝墨魚汁拌手做細麵,金黃炸墨魚佐檸檬辣椒墨魚汁
也加點了兩種湯：
義式蘑菇湯 & 龍蝦麵餃與綠蘆筍奶油湯
接下來開始上前菜...
（以下照片多謝老公的iphone手電筒提供光源...顏色正常多了
）
嫩煎鴨肝與油封洋蔥佐陳藏依比利火腿吐司
擺飾相當講究漂亮
（不過不好意思讓爸媽一直等我們拍照...每道菜都匆匆拍幾下就算交差啦！）
只是難得來吃這麼貴的料理
在一起share的情況下
這些盤飾就各自進了大家的胃裡頭,比較沒辦法一個個細細品嚐敘述味道啦！
不過一向愛吃橄欖的老公覺得那小橄欖好香好好吃~~~
很好奇是怎麼醃製出風味這麼有層次的橄欖
葉菜沙拉就是用義式油醋醬料理,在這盤的表現倒是一般般
微煎過的鴨肝內層真的超滑嫩
像奶油般地入口即化,讓第一次吃鴨肝的我們超驚艷！
（雖比不上鵝肝的肥美,但就當作是少點熱量吧
）
搭配底下的洋蔥、火腿、土司,整個口感很豐富很有層次~~~
很成功的一道開胃菜~~~強力推薦！
爐烤香料”當普”鵪鶉,蒜油肉汁迷迭香,葉菜沙拉拌青醬油醋
鵪鶉外表烤得漂亮
切開之後可見深粉紅色的肉質
吃來很嫩很入味...
旁邊那個忘了是什麼捲跟我不對盤,吃起來好乾...
檸檬辣椒炒菌菇,松露炒有機蛋,葉菜沙拉拌芝蔴油醋...
松露加上蛋真是香氣十足...絕配！！！
侍者有提醒我們松露蛋要連旁邊的菌菇和沙拉一起拌著吃
果然...各種食材融合在嘴中的口感十足！
加點這道真是明智的選擇啊！！！
龍蝦麵餃與綠蘆筍
侍者先送上湯盤,很貼心地待我們拍照湯料後才淋上奶油湯汁
神祕的泡沫還在耶~~~
（其實泡沫盤飾出現在很多地方,據說這是大家學Robuchon的結果...）
龍蝦麵餃,蟹背肉,鮮魚高湯
這盤上菜方式也是一樣的！
只是蟹背肉已經淹沒在湯裡沒拍到...
湯頭濃郁鮮美
不過平常吃東西習慣清淡的爸媽就會覺得過鹹...
我和老公自然是覺得還好
但是或許是期望過高,這兩道龍蝦湯雖然好喝
卻也沒有讓人眼睛為之一亮的表現
整體上算是中規中矩、中上等級的濃湯
尼古利亞式茴香蕃茄淡菜湯...
老實說我個人對淡菜實在沒啥好感
但這道湯是包含在套餐裡頭,所以想說試試也好
這淡菜有比台灣的淡菜好吃一些些
不過老爸有吃到一顆吐沙不完全的淡菜
至於湯嘛...這碗湯是當晚大家公認最難喝的一碗了！
也許是番茄加茴香跟我們完全不對盤吧！
最後湯根本沒喝完...
義式蘑菇湯
這碗可不是卡布其諾
我對這種蘑菇打成的濃湯本來一向就沒有抵抗力
裡頭當然也有加松露（所以正名應該是：松露蘑菇卡布其諾）
真的好香好濃好好喝啊！
這碗的C/P值真的最高啊~~~給它五顆星！！！
吃完這餐,我想老公應該很想去買瓶松露油自己玩玩~~~
香煎野生赤鯮魚柳
很簡單地略微煎烤加鹽調味去呈現魚的鮮美
不過因為我們一桌都是南部人
要吃到好吃的魚太簡單了...
所以這道菜老公甚至說一吃完就忘了感覺 
（不過有一個因素是：這一小塊魚切成四份真的很小一口就是了~~~）
松露雞汁小薏仁燉飯...
松露香氣不用再說了
燉飯很入味,但一顆顆薏仁仍然保持Q彈的嚼勁
有時我不太愛傳統義式燉飯那種略生的米粒口感（哈...我愛吃軟飯）
這燉飯很合我的口味,很新鮮有趣...
只是這看似一杯的容器其實內有玄機
裡頭容量是梯字型地遞減...所以沒幾口就吃完了啦~~~
松露醬拌手製寬麵...
這本來是我最期待的一道菜
可惜剛喝完義式蘑菇湯
我嘴邊還殘留著湯的濃郁香氣久久未散
這麵的味道整個淡掉了~~~
如果蘑菇湯是必點,麵類勢必得點一個口味更重一些的...
干貝墨魚汁拌手做細麵...
上頭番茄煙燻又調味過,味道很讚
可惜墨魚麵本身並不怎麼樣~~~問題出在醬汁...
如果要單點以後是不會考慮再點這道
金黃炸墨魚佐檸檬辣椒墨魚汁...
墨魚炸得過老以至於有點柴
不過這碗墨魚汁調味比墨魚麵的好耶~~~
所以後來我們索性把這墨魚汁淋上墨魚麵...
慢燉和牛牛尾佐高山香料紅酒醬汁...
我和媽媽兩人同時想到的成語是：
一朵鮮花插在牛糞上...
牛尾燉煮得軟而不爛,肉質幾乎也入口即化
只是醬汁似乎沒有很特別的表現...
但也有可能我還是比較愛吃煎烤的牛肉勝於燉煮的~~~所以沒感覺...
這盤還有馬鈴薯泥沾醬可以用,我懶得拍啦...
Aveyron 乳飼小羔羊,檸檬、蜂蜜、辣腸肉汁...
立體擺盤真的很精緻
這一小截是炸櫛瓜...
羔羊排斷面秀：YAMMY~~~
有圖有真相...詞窮了我~~~
點菜時侍者有說法國羊肉進口不易,所以用的是澳洲同等級羊肉
羊排軟嫩沒啥騷味,配上沾醬真是一極棒！
這道菜也要強力推薦！
可是有一點我一定要抱怨一下
上菜速度真的是好慢好慢好慢啊...
我們從6:40吃到9點半多...
偏偏店內又昏暗得很,也沒什麼東西好拍^^"
空擋時間真的快等到睡著啦！
我有詢問了一下侍者是否今天上菜速度有比較慢
侍者也有點抱歉說：因為顧客一下子集中湧入所以的確有影響到出菜時間
要不然一般用餐時間約莫2小時多...
本來我孝想傳說中的串場美食“松露薯條”不知能否出現,可惜並沒有
（下次去一定要問一下可不可以加點...）
只好桌上東西又亂拍......
但去除“上菜慢”這個缺點,整體服務品質是沒話說...
甜點部份本來想加點我平時最愛的奶酪或是提拉米蘇,可惜都沒有...
我不是個愛吃甜點的人,所以就算了...沒有再加點
驚奇巧克力...
這張來不及先請老公用iphone打光...顏色偏掉了~~~
大家加減看...
乍看就是一顆巧克力球~~~
為什麼驚奇？因為侍者淋上熱巧克力漿後裡頭的好料才顯現出來啦！
裡頭是焦糖杏仁冰淇淋＋什錦莓果佐白松露
老公覺得很香,可是我不習慣
我可能還是適合吃costco的“假---松露巧克力”
順手奉上實境秀
有中上水準的甜點...
卡司達口感綿密、也不會太甜
重點是配上餅皮整體很清爽不油膩...
焦糖杏仁冰淇淋的近照：
可以看見裡頭的杏仁碎粒和核果
我本身不愛杏仁那香味,頂多只能接受杏仁片
但今天這香氣似乎變得可以接受了...
香脆的核果配上冰淇淋很好吃哩！！！
最後大家一定想問：有吃飽嗎？
有的有的......
雖然是相當燒錢的一餐,還好真的有吃飽
總結地來說
這據說是台北排名前幾名的義式餐廳的確是不虛此行！
如果以後還有“時間”,一定會想再度造訪的！
而且這家的菜單都會一直會不停地替換
比起有些餐廳萬年不換的菜色,Tutto Bello更讓人有想去的理由~~~
有了這次的經驗,下次去可以單點啦！
另外要提醒大家先訂位
雖說我是前一天訂位週六晚上也都還訂得到
但是約莫七點多放眼望去大概就滿桌了...
生意著實不錯呢！（啊啊啊...有錢人還真多啊~~~）
ps.吼~~~每次要提筆寫美食文都很戰戰兢兢吶~~~
我吃過的高級餐廳很少耶~~~
平常根本就隨便亂吃
上次去吃的、算比較高檔的義式餐廳也只不過是La Giara
只能很主觀地胡亂寫一通啦~~~
各位看倌請多多指教啊...
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